»Unser-Norden« Magazin [03/2019]

Frischer Wind und Altbewährtes: So lautet unser Motto für den März. Wir wollen wissen, wie Alt und Jung heute zusammenleben. Wie sie sich gegenseitig unterstützen und voneinander lernen können, sei es in Mehrgenerationen Häusern, bei der Arbeit oder in der eigenen Familie. Im Interview verraten uns die Festmacher Holger und Hans-Olof Pihl, was es bedeutet, gemeinsam ein Familienunternehmen zu führen. Traditionelle Gerichte interpretieren wir einfach neu und servieren Labskaus ganz modern als Burger.